2014年7月30日 星期三

黃金蜂蜜戚風蛋糕

昨天六吋桑葚戚風不夠吃!今天換成8吋的黃金蜂蜜戚風,搭配昨天試做被老公“ㄜ樂”玉米海苔雞蛋捲,今天的早餐搞定!
老公嘴賤的說以後做這個蛋糕就好,幹嘛做那些乾乾硬硬的蛋糕……
拜託那是磅蛋糕,而且蛋糕配方百百種,當然都要試試看才好玩!而且這款黃金蜂蜜戚風蛋糕也是我第一次,我怎麼知道合不合你的口味!真難侍候!
戚風吃膩了!下禮拜要開始做荒廢已久的麵包了……






配方來源:小本廚房實錄
烤溫:上火170下火160約10分鐘上色,調整為上火160、下火150再續烤30分鐘,總共烤40分鐘,出爐後震一下,倒扣放涼!徒手脫模!您看蛋糕周圍漂亮吧!第一次徒手脫模就成功超開心的!

烤全雞(義大利香料+自己種的新鮮迷迭香)

不枉負我每半小時就從烤箱拿出來翻面、淋雞油,翻了4次面,終於烤出稍微有脆皮的烤雞了!只可惜烤箱太小烤盤不夠大,雖然烤盤底部擺了洋蔥紅蘿蔔、南瓜墊高高,烤雞朝下的那面雞皮還是因為浸到雞油而濕潤!(下次叫老公拿“火雞”噴一噴好了)

2014年7月29日 星期二

桑葚戚風蛋糕

上次去二堂姑家,姑姑拿了些做桑葚汁剩下的桑葚渣渣給兩個小傢伙當果醬、零嘴吃,想不到做成桑葚戚風一樣美味!而且不像用桑葚果醬一樣會把蛋糕體染成不討喜的藍灰色!




配方來源:梅子煮藝