涼拌毛豆

醃了36hr的毛豆配上台啤新出的小麥啤酒準備當晚上老公下班後的點心！毛豆有兩種品種，尤其是豆殼偏黑的品種（芋香）好好吃喔！自己現煮的果然不一樣，煮好直接吃就好香甜！小朋友超愛的！大家如醃了36hr的毛豆配上台啤新出的小麥啤酒準備當晚上老公下班後的點心！毛豆有兩種品種，尤其是豆殼偏黑的品種（芋香）好好吃喔！自己現煮的果然不一樣，煮好直接吃就好香甜！小朋友超愛的！
悶熱的天氣讓人沒胃口，冰冰涼涼的涼拌毛豆簡單的用海鹽、黑胡椒、香油調味後冷藏一夜就成了老公小孩最開胃的健康小零嘴囉！

檸檬磅蛋糕（分蛋法）

幾乎每本磅蛋糕的書一定有這道！但我從來沒想過要做、沒做過！這次應小妹要求，試作！

試作

心得:1.沒有檸檬的清香，可能是因為用了放冰箱一個多月的檸檬，或者用黃檸檬會比較香呢2.檸檬皮為切碎細、有苦味！
3.磅蛋糕高度好矮喔~可能是蛋白消泡嚴重！

公公70大壽及母親節蛋糕~奶油焦糖蘋果蛋糕

公公70大壽剛好是母親節前一周，做了8吋蛋糕慶生！8吋蘋果真的比較好排又好看！

下面3個6吋

蛋糕是前同事跟高中同學訂的！排出來的

 蘋果片感覺都不一樣！

還有巧手的小妹幫忙設計包裝及教學！真是解救了手殘的老姐！

真是

巧克力燕麥蛋糕（生理期來的救星）

鬆軟濕潤的巧克力燕麥蛋糕用燕麥+無糖純可可粉取代1/2的麵粉用量比較健康，生理期來時一小塊蛋糕加上一杯熱可可是緩解肚子悶痛及心情鬱悶的良方阿！

配方：小本廚房實錄

實在作筆記：6吋圓模剛剛好！不用加核桃就很好吃囉！