2014年8月17日 星期日

第一次做布朗尼

比磅蛋糕還邪惡的布朗尼!還好不是我要吃的!
配方來源:文森的實驗廚房
實作紀錄:
                                      1.黑糖不過篩,蛋糖液完全打發!
                                        2.把庫存的胡桃用光光!
                                        3.加1/4匙小蘇打

成品非常濕潤、軟綿、濃郁的巧克力甜點好吃!
但是這次只烤30分鐘,表皮不夠酥脆,下次烤40分鐘試試看!



油膏密實無氣孔

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